Bio mandeļu eļļa

BIO Saldo mandeļu eļļa, auksti spiesta

Cilvēki mandeļkoku ir kultivējuši jau kopš aizvēsturiskiem laikiem, un arī mūsdienās mandeles ir vieni no vispopulārākajiem riekstiem visā pasaulē. Tiek izšķirtas divas mandeļkoku šķirnes - saldās un rūgtās mandeles. Saldo mandeļu, Prunus amygdalus dulcis, rieksti nesatur amigdalīnu, bet rūgtās mandeles, satur amigdalīnu (substanci, kas saskarē ar ūdeni veido indīgu vielu) un tāpēc tās nav lietojamas uzturā. Pārtikas ražošanā tiek izmantotas tikai saldās mandeles. Indijā tiek uzskatīts, ka mandeles ir labvēlīgas smadzenēm, bet Ķīnā tās ir sievietes skaistuma simbols. Mandeles ir pieminētas arī Bībelē, kā „viens no visvērtīgākajiem augļiem”. Mandeļu eļļa vairāk pazīstama kā izcila kosmētikas eļļa, kuru izmanto dažādu kosmētisko līdzekļu ražošanā, bet gardēžu vidū auksti spiestā mandeļu eļļa ir pazīstama kā lielisks papildinājums dažādiem konditorejas izstrādājumiem, desertiem un saldumiem. Mandeļu eļļa ir arī bagāta ar bioloģiski aktīvām vielām, tāpēc tā ir sevišķi labvēlīga veselībai. Vairāk lasiet šeit.

Mandeļu eļļa ir ļoti smalka un dārga eļļa, un tā pasaulē ir iecienīta kā sevišķi ekskluzīvs kulinārijas produkts. Šo eļļu bieži izmanto saldumu un dažādu konditorejas izstrādājumu pagatavošanā, jo tai ir maiga riekstu garša un aromāts, un tā ir gandrīz bezkrāsaina. Mandeļu eļļu var izmantot arī kā lielisku piedevu pie maigas zivs, putna gaļas, sieriem, zaļajiem lapu salātiem un augļu salātiem. Šī eļļa būs lieliska taukviela un garšas bagātinātājs dažādu kūku, cepumu un saldumu pagatavošanā.

Ārīgai lietošanai:  mandeļu eļļa, tās maigā aromāta un samtainās struktūras dēļ, ir arī viena no iecienītākajām ādas un matu kopšanas eļļām. Tā sevišķi rūpējas par sausu un jutīgu ādu. Šim nolūkam piedāvājam ērtu 50 ml iepakojumu šeit.

*Taukskābju saturs mandeļu eļļā, 100 g: Piesātinātās taukskābes - 8 g; Nepiesātinātās taukskābes - 92 g, t.sk.:  Oleīnskābe  (Omega 9) - 68 g; Linolskābe (Omega 6) - 24 g.

Eļļas derīguma termiņš: 10 mēneši

Mandeļu izcelsmes vieta: Spānija

Eļļas ražošanas vieta: Vācija

Eļļa iepakota: SIA "Oil Tree", Piedrujas iela 11, Rīga, t. 25601297.

Boloģiskās kontroles institūcija:

LV-BIO-01

Lasiet vairāk: http://www.ellaskoks.lv/mandelu_ella.html