БИО Масло базилика - Масляная вытяжка (МАЦЕРАТ)

Масляная вытяжка

Масляная вытяжка, также называемая мацератом, представляет собой продукт, для получения которого части растения (фрукты, листья, цветы, корни) помещают в масло. Масло медленно воздействует на части растения, ассимилируя растворимые в масле компоненты. Полученное масло содержит эфирные масла и другие элементы, которые были отделены в процессе. Полученное масло приобретает запах, вкус и другие свойства этого растения. Затем масло фильтруют для получения прозрачного и ароматного продукта.

Масляные вытяжки используются в кулинарии, для ухода за кожей и в качестве укрепляющих организм средств. Масляные вытяжки содержат эфирные масла соответствующих растений, но в небольших количествах, поэтому они пригодны для наружного и внутреннего применения без дополнительного разбавления.

Масло базилика

Масло базилика имеет мягкий вкус и аромат базилика, а также нежно-зеленый цвет. В кулинарии это масло можно использовать очень широко, особенно оно подходит для блюд, в которые классически добавляют свежий базилик – зеленые салаты, холодные соусы, готовые горячие блюда, свежеиспеченный хлеб и тосты, сыр, салаты из свежих огурцов и томатов. В особенности масло базилика прекрасно сочетается с блюдами средиземноморской кухни с добавлением оливкового масла.

Масло базилика содержит эфирные масла - линалоол, эвгенол, цинеол и кадинол, сочетание которых и создаёт неповторимый аромат базилика. Эти и другие специфические компоненты масла базилика благотворно влияют на организм человека, например, оказывают антибактериальное действие, улучшают пищеварение, а аромат оказывает расслабляющее действие и может эффективно устранять нежелательные запахи (источник) .

Масло базилика также можно использовать как дополнительное средство при уходе за жирной кожей головы, для этого масло втирают в кожу головы, оставляют на 15 минут, а затем промывают шампунем. (источник).