МАСЛО АВОКАДО, холодного отжима, БИО продукт

МАСЛО АВОКАДО, холодного отжима, БИО продукт 

Авокадовое масло — одно из немногих масел, которое получают не из семян, а из мякоти плода. С авокадо снимают кожуру, удаляют косточки, а мякоть слегка подогревают, чтобы можно было отделить масло, выжимая его с помощью маслопресса. За последние десятилетия авокадовое масло стало очень популярным продуктом среди поваров и гурманов. Кроме того, всё больше исследований показывают, что биологически активные вещества, содержащиеся в авокадовом масле, могут оказывать благоприятное воздействие на здоровье человека.

Авокадовое масло для вкуса
Авокадовое масло, полученное методом холодного отжима, имеет зеленоватый цвет, выразительный аромат и насыщенный вкус с оттенками авокадо и сливочного масла. Оно подходит как для приготовления холодных, так и горячих блюд, поскольку имеет высокую температуру дымления — около 250 °C. Особенно хорошо авокадовое масло сочетается с блюдами, в состав которых входит сам плод авокадо. Прекрасно подходит к мясу птицы и рыбе, густым супам, а также к салатам из авокадо, помидоров и моцареллы. В качестве холодного соуса оно хорошо гармонирует с пареными или варёными овощами. Авокадовое масло отлично подходит к свежевыпеченному белому хлебу и может использоваться как хорошая альтернатива сливочному маслу при выпечке. Кроме того, авокадовое масло является отличной заменой оливковому маслу.

Авокадовое масло для здоровья
Авокадовое масло богато мононенасыщенными и полиненасыщенными жирными кислотами, которые благоприятно влияют на здоровье сердца и сосудов. Основным антиоксидантом, содержащимся в авокадовом масле, является витамин E, содержание которого может варьироваться от 70 до 190 мг на килограмм масла. Другие полезные для организма компоненты этого масла — это хлорофилл (11–19 мг на кг масла) и каротиноиды (1–3,5 мг на кг масла). Именно хлорофилл придаёт маслу зеленоватый оттенок. Каротиноиды, содержащиеся в авокадовом масле, активно изучаются учёными. Наиболее распространённый из них — лютеин (0,5–3,3 мг/кг масла), который способствует здоровью глаз и может помочь замедлить развитие дегенерации макулы. Кроме того, лютеин полезен для здоровья мозга, и, согласно одному исследованию, может способствовать улучшению памяти у женщин среднего возраста. Авокадовое масло также содержит фитостерины (2,23–4,48 мг/г масла), среди которых в наибольшем количестве присутствует бета-ситостерин, обладающий антиоксидантными свойствами. Учитывая профиль жирных кислот и наличие биологически активных веществ, авокадовое масло рекомендуется как часть здорового питания.

Для наружного применения
Авокадовое масло является одним из масел, которые лучше всего впитываются кожей, поскольку проникает глубоко в эпидермис, помогая удерживать влагу в коже. Благодаря этому оно способствует разглаживанию мелких морщин, улучшает состояние обезвоженной кожи и смягчает огрубевшие участки. Для этого мы предлагаем удобные упаковки по 50 мл и 100 мл — см. здесь.

Содержание жирных кислот в авокадовом масле (на 100 г):
Насыщенные жирные кислоты — 17 г;
Ненасыщенные жирные кислоты — 83 г, в том числе:
пальмитолеиновая кислота — 6 г,
олеиновая кислота (Омега-9) — 64 г,
линолевая кислота (Омега-6) — 12 г,
альфа-линоленовая кислота — 1,5 г.

Срок годности масла: 10 месяцев

Страна происхождения авокадо: Кения

Место производства масла: Германия

Упаковано: SIA "Oil Tree", ул. Пиедруяс 11, Рига, тел. 25601297.

Орган по биологическому контролю:

LV-BIO-01