OLĪVEĻĻA, extra virgin

Pieejamie tilpumi: 250 ml, 500 ml, 1000 ml
Cena no 5.40 EUR

Extra virgin olīveļļa vislabāk garšos pārlieta svaigiem dārzeņu salātiem, pastai, tvaicētiem dārzeņiem, grilētai zivij vai putna gaļai. To var izmantot siltas, svaigas maizes mērcēšanai, pievienojot eļļai kādu labu balzamiko etiķi, jo kopā tie veidos nepārspējamu garšas kombināciju. Olīveļļa lieliski garšos pie tomātu zupas – kā piparota, atsvaidzinoša piedeva. Ja ir vēlēšanās padarīt olīveļļas garšu maigāku, to var jaukt ar kādu citu, vieglāku eļļu, piemēram, saulespuķu sēklu eļļu. Cepšanai auksti spiesta olīveļļa varētu būt par dārgu, bet tās sastāvs ir noturīgs pret augstu temperatūru, tāpēc cepiet droši! Auksti spiestas olīveļļas sastāvu veido galvenokārt mononepiesātinātās (Omega 9) taukskābes, kas ir labvēlīgas sirds un asinsvadu veselībai. Pats svarīgākais šajā eļļā ir augstais bioloģiski aktīvo vielu saturs, kuru starpā ir: beta-karotīns (A vitamīna provitamīns), tokoferoli (E vitamīns), hlorofils, skvalēns, fitosteroli, polifenoli un aptuveni100 vēl citas bioloģiski aktīvas vielas, kas veido šīs eļļas unikālo aromātu un garšu.

Ārīgai lietošanai. Jau pirms 5000 gadu ēģiptieši, grieķi, feniķieši un romieši intensīvi lietoja olīveļļu higiēnas un skaistumkopšanas procedūrās. Olīveļļa mīkstina un mitrina ādu, uztur ādas dabīgo elastību, palīdz uzlabot lūstošu nagu un sausu ienadžu stāvokli, piešķir spīdumu matiem un dara tos paklausīgus.

*Taukskābju saturs avokado eļļā, 100 g: Piesātinātās taukskābes - 17 g; Nepiesātinātās taukskābes – 83 g, t. sk.:  Oleīnskābe  (Omega 9) - 70 g; Linolskābe (Omega 6) - 12 g, Alfa-linolēnskābe – 1,2 g.

Vairāk informācijas: http://ellaskoks.lv/olivella.html